Sturm en liflig drik

Inden for de seneste par uger hernede i det østrigske har jeg stiftet bekendtskab med en ny slags drik kaldet "sturm". Denne liflige og ganske alkoholiske tørstslukker er et fantastisk produkt som også burde være tilgængelig på det danske marked!
Sturm, som vist ikke har et dansk navn, er en halvgæret frugtdrik. Hernede laver man som bekendt masser af vin, som jo står og gærer på fade indtil det meste sukker er lavet til alkohol. Hvis man drikker "vinen" halvejs i denne gæringsproces vil man smage en sødere "vin" med bobler (gæringen) og detter er præcis hvad sturm er, en herlig sommerdrik. Yderliger bør nævnes at sturm er meget sæssonpræget, den fås kun kort tid efter høsten og holder sig ikke længe (ellers gærer den bare færdigt) derfor er det også vigtigt at drikke rigeligt så længe lager haves!